Der Hillinger HILL 1 2012 13% Vol. 3 l ist die legendäre Topcuvée des Weingut Leo Hillinger und zählt zu den markantesten Rotweinen aus dem Burgenland. Diese kraftvolle österreichische Rotwein-Cuvée vereint die Rebsorten Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah zu einem komplexen und strukturierten Wein mit internationalem Stil und regionaler Herkunft. Die Kombination dieser Sorten verbindet die Würze und Struktur des Blaufränkisch, die Kraft von Cabernet Sauvignon, die geschmeidige Frucht von Merlot sowie die würzige Tiefe von Syrah zu einem vielschichtigen Cuvée Rotwein aus Österreich.
Der Wein wird in Barriques ausgebaut, wodurch sich eine elegante Holzwürze, zusätzliche Tiefe und eine harmonische Struktur entwickeln. Die Reifung im Eichenfass unterstützt die Integration der Tannine und verleiht dem Hillinger HILL 1 eine komplexe Aromatik mit langem Entwicklungspotenzial. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % Vol. präsentiert sich dieser trockene Rotwein kraftvoll und ausgewogen. Abgefüllt in der imposanten 3-Liter-Doppelmagnumflasche eignet sich dieser Burgenland Rotwein besonders für festliche Anlässe oder anspruchsvolle Weinsammlungen. Der Hillinger HILL 1 2012 befindet sich aktuell in einer hervorragenden Trinkphase und besitzt eine optimale Trinkreife bis mindestens 2028 und darüber hinaus. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich ein tiefes dunkles Rubingranat mit dichter Farbstruktur, In der Nase entfalten sich intensive Aromen dunkler Beeren und Cassis begleitet von würzigen Noten und feinen Holzaromen, Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und strukturiert mit reifen Tanninen, harmonisch eingebundener Säure sowie Nuancen dunkler Früchte und feiner Röstaromatik, Der Abgang ist komplex, elegant und lang anhaltend.
Der Hillinger HILL 1 2012 ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Rindersteak, Wildgerichten, Lamm mit Kräuterkruste oder geschmorten Schmorgerichten. Auch zu BBQ-Spezialitäten, kräftigen Braten oder gereiftem Hartkäse entfaltet diese österreichische Rotwein-Cuvée ihre Struktur und aromatische Tiefe besonders harmonisch. Serviert bei etwa 16 °C zeigt dieser Barrique-gereifte Rotwein aus dem Burgenland seine komplexe Aromatik und eignet sich ideal für festliche Menüs und anspruchsvolle Genussmomente.
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