Der Penfolds BIN 2 Shiraz Mataro 2019 basiert auf einer charakteristischen Cuvée aus Shiraz und Mataro, die in Australien eine lange Geschichte besitzt und dennoch vergleichsweise selten anzutreffen ist. Die Linie Penfolds BIN 2 wurde erstmals im Jahr 1960 präsentiert und ursprünglich als mittelkräftiger "Australian Burgundy"-Stil verstanden, obwohl die Rebsorten traditionell aus dem Rhône-Gebiet stammen. Während des White-Wine-Booms der 1970er Jahre wurde die Serie vorübergehend eingestellt, später jedoch aufgrund des zunehmenden Interesses an klassischen Rhône-Varietäten wieder eingeführt.
Der Jahrgang 2019 entstand unter herausfordernden Bedingungen: geringe Niederschläge, hohe Sommertemperaturen und die kühlende Wirkung des Southern Ocean führten zu kleineren Erträgen, jedoch zu Trauben von hoher Qualität. Die Herkunft aus Barossa Valley, McLaren Vale, Wrattonbully und Padthaway verleiht diesem Wein eine klare regionale Prägung. Der Ausbau erfolgte über neun Monate in französischer und amerikanischer Eiche, sowohl neuen als auch gebrauchten Fässern.
Die Cuvée setzt sich aus 86 Prozent Shiraz und 14 Prozent Mataro zusammen, wobei Mataro – in Australien seit den 1830er Jahren etabliert – für Struktur, Tiefe und zusätzliche Komplexität sorgt. Der gezielte Holzeinsatz unterstützt die straighte, sachliche Stilistik, die Penfolds BIN 2 seit Jahrzehnten definiert. Der Penfolds BIN 2 Shiraz Mataro 2019 steht damit für einen modernen, klassisch aufgebauten australischen Rotwein, der Herkunft, Jahrgang und Rebsortencharakter konsequent widerspiegelt und im Premiumsegment der australischen Tafelweine fest verankert ist. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. In der Nase treten dunkle Früchte, leichte Würze und erdige Akzente hervor. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert, kraftvoll und präzise mit klaren Shiraz-Elementen und dem typischen Grip des Mataro. Der Abgang ist ausgewogen, konzentriert und lang anhaltend.
Säure: 6,4 g/l
Dieser Rotwein passt ideal zu gegrilltem Rindfleisch, Lammgerichten oder kräftigen Schmorgerichten, da seine Struktur markante Aromen gut aufnehmen kann. Mediterrane Eintöpfe, würzige Pilzvariationen oder gereifter Hartkäse harmonieren ebenfalls hervorragend mit seiner tiefen Art. Bei festlichen Menüs lässt er sich vielseitig einsetzen, eignet sich aber ebenso als Solobegleiter für einen strukturierten Genussmoment, wenn ein ausdrucksstarker australischer Rotwein gefragt ist.
Um den Anwendern ein persönlicheres Erlebnis zu bieten, verwenden wir und unsere Partner Technologien wie Cookies, um Informationen über Geräte zu speichern und/oder abzurufen.
Indem Sie auf „Zustimmen und weiter“ klicken, stimmen Sie diesen Technologien zu, die es uns und unseren Partnern ermöglichen, nicht-sensible Daten wie IP-Adresse, eindeutige ID und Browserdaten zu verarbeiten, um personalisierte Anzeigen und Inhalte bereitzustellen, Anzeigen und Inhalte zu messen, Einblicke in das Nutzerverhalten zu gewinnen und Produkte zu entwickeln und zu verbessern.
Ihre Entscheidungen auf dieser Website werden nur für diese Website angewendet. Sie können Ihre Einstellungen jederzeit ändern.
Wir verarbeiten Ihre Daten, um Inhalte oder Anzeigen bereitzustellen, und analysieren die Bereitstellung solcher Inhalte oder Anzeigen, um Erkenntnisse über unsere Website zu gewinnen. Wir geben diese Informationen auf der Grundlage einer Einwilligung und eines berechtigten Interesses an unsere Partner weiter.
Sie können Ihr Recht auf Einwilligung oder Widerspruch gegen ein berechtigtes Interesse ausüben, und zwar auf der Grundlage eines der folgenden bestimmten Zwecke oder auf Partnerebene über den Link unter jedem Zweck. Diese Entscheidungen werden an unsere Anbieter, die am Transparency and Consent Framework teilnehmen, signalisiert.
Einwilligungspräferenzen verwalten
Unbedingt erforderlich
Wesentliche Cookies helfen uns dabei, die Webseite nutzbar zu machen, indem sie Grundfunktionen wie Seitennavigation und Zugriff auf sichere Bereiche der Webseite ermöglichen. Die Webseite kann ohne diese Cookies nicht richtig funktionieren.
Facebook (Meta)
Dienst zur Steuerung von individuell zugeschnittenen Marketingbotschaften auf Facebook & Instagram. Unternehmen, das die Daten verarbeitet Facebook, Inc. 1601 S. California Ave, Palo Alto, CA 94304 USA Datenschutzerklärung
Zweck der Datenverarbeitung Marketing (Einwilligung (DSGVO 6.1.a)) Rechtsgrundlage für die Datenverarbeitung Einwilligung (DSGVO 6.1.a)
Datenübertragung außerhalb der EU Dieser Anbieter kann Ihre personenbezogenen Daten außerhalb des EWR/der EU übertragen, speichern oder verarbeiten. Diese Länder haben möglicherweise nicht das gleiche Datenschutzniveau und die Durchsetzung Ihrer Rechte kann eingeschränkt oder nicht möglich sein.
Google
Google Ads Dienst zur Steuerung von individuell zugeschnittenen Marketingbotschaften auf Google und im Google Displaynetzwerk.
Unternehmen, das die Daten verarbeitet Google Ireland Ltd Gordon House, Barrow Street Dublin 4 IE Datenschutzerklärung
Zweck der Datenverarbeitung Marketing (Einwilligung (DSGVO 6.1.a))
Rechtsgrundlage für die Datenverarbeitung Einwilligung (DSGVO 6.1.a)
---
Google Analytics via Google Tag Manager Dienst zur Messung des Besucherverhaltens auf unserer Website.
Unternehmen, das die Daten verarbeitet Google Ireland Ltd Gordon House, Barrow Street Dublin 4 IE Datenschutzerklärung
Zweck der Datenverarbeitung Messung (Einwilligung (DSGVO 6.1.a))
Rechtsgrundlage für die Datenverarbeitung Einwilligung (DSGVO 6.1.a)
Youtube
Dienst zur Einbindung von Videos der Plattform Youtube.
Unternehmen, das die Daten verarbeitet Google Ireland Ltd Gordon House, Barrow Street Dublin 4 IE Datenschutzerklärung
Zweck der Datenverarbeitung Marketing (Einwilligung (DSGVO 6.1.a))
Rechtsgrundlage für die Datenverarbeitung Einwilligung (DSGVO 6.1.a)
TikTok
Dienst zur Messung des Besucherverhaltens auf unserer Website.
Unternehmen, das die Daten verarbeitet TikTok Technology Limited 10 Earlsfort Terrace Dublin D02 T380 Irland Datenschutzerklärung
Zweck der Datenverarbeitung Marketing (Einwilligung (DSGVO 6.1.a))
Rechtsgrundlage für die Datenverarbeitung Einwilligung (DSGVO 6.1.a)
Solute (Billiger.de)
Solute (Billiger.de)
Dienst zur Messung des Besucherverhaltens auf unserer Website.
Es werden keine personenbezogenen Daten übermittelt.
Unternehmen, das die Daten verarbeitet
solute GmbH
Zeppelinstraße 15
D-76185 Karlsruhe
Telefon: +49 (0)721 98993-0
E-Mail: info@solute.de Datenschutzerklärung
LinkedIn
Dienst zur Messung des Besucherverhaltens auf unserer Website.
Unternehmen, das die Daten verarbeitet LinkedIn Ireland Unlimited Company Wilton Plaza, Wilton Place Dublin 02 Irland Datenschutzerklärung
Zweck der Datenverarbeitung Marketing (Einwilligung (DSGVO 6.1.a))
Rechtsgrundlage für die Datenverarbeitung Einwilligung (DSGVO 6.1.a)
Kelkoo
Dienst zur Messung des Besucherverhaltens auf unserer Website.
Unternehmen, das die Daten verarbeitet Kelkoo SAS 12, rue Godot de Mauroy 75009, Paris France Datenschutzerklärung
Zweck der Datenverarbeitung Marketing (Einwilligung (DSGVO 6.1.a))
Rechtsgrundlage für die Datenverarbeitung Einwilligung (DSGVO 6.1.a)
Mit Amazon einloggen