Die Scheiblhofer Big John Cuvée Reserve 2023 ist eine kraftvolle Rotwein-Komposition im Großformat, die mit Opulenz, Struktur und aromatischer Tiefe überzeugt. In der prestigeträchtigen 3-Liter-Doppelmagnum präsentiert sich diese Cuvée aus Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir als ein Paradebeispiel für moderne burgenländische Rotweinkunst.
Der Ausbau erfolgte für 12 Monate in neuen amerikanischen Barriques, wodurch sich neben der intensiven Frucht auch elegante Röstnoten und eine vielschichtige Struktur entwickeln konnten. Die Kombination aus Rebsorten sorgt für ein ausbalanciertes Zusammenspiel von Frucht, Körper und Tannin. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % Vol. ist diese Cuvée gleichermaßen kräftig wie zugänglich – ideal für festliche Anlässe, Sammler und Liebhaber großer Formate.
Der Wein besticht durch seine komplexe Aromatik, kräftige Tanninstruktur und langes Potenzial bis 2035. Durch Dekantieren vor dem Servieren kann sich die gesamte Tiefe dieses Weines optimal entfalten. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Wein in einem dichten Violett mit rubinroten Rändern. In der Nase dominiert reife Frucht, unterlegt von einem feinen Duft nach Karamell und einem komplexen Zusammenspiel aus Beerenfrucht, Röstaromen und Eichenwürze. Am Gaumen ist die Big John Cuvée Reserve 2023 vielschichtig und konzentriert, mit mächtigem, aber reifem Tannin, einer satten Fruchtfülle und einem röstigen Eichenflair, das dem Wein Tiefe und Länge verleiht.
Säure: 3,7 g/l
Restzucker: 2,5 g/l
Serviert bei 16 °C und idealerweise dekantiert, passt dieser Rotwein hervorragend zu dunklem Fleisch, Wildgerichten oder kräftigen Saucen. Auch zu geschmortem Rind oder würzigem Hartkäse entfaltet er sein volles Potenzial. Eine beeindruckende Cuvée in Magnumgröße – perfekt für besondere Anlässe, lange Abende und alle, die große Rotweine mit Charakter und Format schätzen.
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