Der Hillinger Pinot Blanc Leithaberg DAC 2018 in der 3 l Flasche ist ein charaktervoller Leithaberg DAC Weißwein aus dem Burgenland, der die Handschrift der renommierten Region rund um den Leithaberg eindrucksvoll widerspiegelt. Dieser elegante Pinot Blanc aus Österreich vereint Herkunft, Präzision und traditionelle Vinifikation zu einem komplexen und vielschichtigen Genussmoment. Die kalk- und schieferhaltigen Böden verleihen diesem burgenländischen Weißwein eine markante Mineralität und sorgen gemeinsam mit dem langen Hefelager für Struktur, Tiefe und Ausdruckskraft.
Für diesen hochwertigen österreichischen DAC-Wein wurden ausschließlich selektiv handgelesene Trauben verarbeitet. Nach einer 16-stündigen Maischestandzeit erfolgte die spontane Vergärung im großen Holzfass mit einer Gärdauer von vier Monaten. Anschließend reifte der Wein rund drei Monate auf der Vollhefe sowie weitere zwölf Monate auf der Feinhefe. Dieser aufwendige Ausbau verleiht dem Holzfass-ausgebauten Pinot Blanc zusätzliche Komplexität, feine Cremigkeit und eine harmonisch eingebundene Würze. Mit 12,5 % Vol. präsentiert sich dieser Leithaberg Weißwein kraftvoll und elegant zugleich. Die großzügige 3 l Flasche eignet sich ideal für festliche Anlässe, gehobene Dinner-Abende oder als beeindruckender Speisenbegleiter für mehrere Personen. Für Liebhaber von Pinot Blanc, Burgenland Weißwein, Leithaberg DAC, österreichischem Qualitätswein und mineralischen Weißweinen bietet dieser Jahrgang ein stilvolles und terroirgeprägtes Geschmackserlebnis mit Reifepotenzial bis 2025. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich ein mittleres Strohgelb mit eleganter Klarheit. In der Nase entfalten sich reife Fruchtaromen von Birne, Quitte und Ananas, begleitet von feinen Noten von Lavendel und frischer Minze. Am Gaumen wirkt der Wein straff und zugleich vollmundig, mit harmonischer Struktur, dezenter Holzwürze und feiner Mineralität. Der Abgang präsentiert sich lang, elegant und lang anhaltend.
Säure: 5 g/l
Restzucker: 1 g/l
Der Hillinger Pinot Blanc Leithaberg DAC 2018 harmoniert hervorragend mit gekochtem oder gedämpftem Geflügel, zarten Kalbsgerichten sowie cremigen Pasta- und Risotto-Variationen. Besonders gut passt dieser österreichische Weißwein zu Steinpilzrisotto, Pasta mit Kräutern oder Geflügel mit leichter Rahmsauce. Auch vegetarische Gerichte mit mediterranem Gemüse oder feinen Kräutern ergänzen die mineralische und würzige Stilistik dieses Leithaberg DAC Weins ideal. Serviert bei einer Temperatur von 8–10 °C entfaltet dieser burgenländische Pinot Blanc seine aromatische Tiefe und elegante Struktur besonders ausgewogen.
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