Das Weingut Kracher liegt im "Seewinkel" im österreichischen Burgenland. Dank des feucht-warmen Klimas, der Verdunstung am See und der Abendnebel entstehen hier ideale Bedingungen für die Botrytis cinerea, die Basis für herausragende Süßweine wie Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen. Gerhard Kracher führt das Weingut mit gleicher Hingabe weiter. Neben den berühmten Trockenbeerenauslesen bietet das Weingut auch Beerenauslesen, Auslesen, Eiswein sowie kleine Mengen an trockenem Weiß- und Rotwein an und gilt als eines der bekanntesten Weingüter Österreichs.
Kracher Zweigelt ist ein trockener Rotwein aus dem Burgenland, der ausschließlich aus vollreifen Zweigelt-Trauben gekeltert wird. Die sorgfältige Reifung beginnt in Edelstahltanks, um die fruchtigen Aromen und die frische Struktur des Weins zu bewahren. Anschließend reift der Wein für 24 Monate in Barriques, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Nach dieser aufwendigen Reifungsphase wird der Wein in Flaschen abgefüllt und mit einem Drehverschluss verschlossen.
Verkosternotiz:
Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen im Glas. In der Nase florale Nuancen und dunkle Beeren. Am Gaumen saftig, ein Hauch von Kräuterwürze, Beerenkonfitüre sowie Zwetschkenkompott und reife Kirschen. Lang anhaltend im Abgang.
Restzucker: 3,4 g/l
Säure: 4,5 g/l
Trinktemperatur: 16-18°C
Dieser Wein passt hervorragend zu Rindersteak, Spaghetti Bolognese und würzigen Hartkäsesorten.
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