Der Canavere di Giacosa Fratelli Barolo Bussia DOCG 2018 14,5% Vol. 0,75 l stammt aus der renommierten Einzellage Bussia in Monforte d’Alba, einer der bedeutendsten Zonen des Barolo-Gebiets. Die Rebsorte Nebbiolo findet hier optimale Bedingungen auf Böden, die aus einem ausgewogenen Verhältnis von lehmigen und kalkhaltigen Schichten bestehen, angereichert mit Magnesium und wertvollen Mikroelementen. Die Lage am Eingang des Tals ist geprägt von markanten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, die den Trauben eine besondere aromatische Tiefe und Balance verleihen. Die Vinifikation erfolgt traditionell und bewusst zurückhaltend: Eine lange Mazeration sowie die Reifung in großen Holzfässern von 30 bis 60 Hektolitern fördern die Entwicklung feiner Tannine und eine harmonische Struktur.
Der Jahrgang 2018 präsentiert sich als typischer Ausdruck der Bussia-Lage, getragen von Eleganz, Tiefe und Finesse. Die Kombination aus Terroir, sanfter Verarbeitung und klassischer Fassreife schafft einen Barolo mit beachtlichem Reifepotenzial, der seine Stärken sowohl in der Lagerung als auch im unmittelbaren Genuss zeigt. Seine ausgewogene Stilistik macht ihn zu einem vielseitigen Wein für anspruchsvolle Speisenbegleitung und zu einem überzeugenden Vertreter seiner Herkunft. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 18°C, wodurch seine aromatische Komplexität und innere Struktur optimal zur Geltung kommen. Verkosternotiz:
Im Glas rubinrot mit beginnender Entwicklung ins Granatrote. In der Nase ausdrucksstark, mit Anklängen von Rose, feinen floralen Noten und komplexen Eindrücken von Leder und Teer. Am Gaumen trocken und strukturiert mit großzügigem Körper, getragen von samtigen Tanninen und eleganter Harmonie. Der Abgang ist tief, präzise und lang anhaltend.
Dieser Barolo Bussia DOCG 2018 harmoniert hervorragend mit gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch, Schmorgerichten, kräftigem Wild – besonders Haarwild – sowie intensiven Pilzgerichten und gereiften Hartkäsesorten. Seine komplexe Struktur macht ihn zu einem idealen Wein für feierliche Anlässe, gehobene Menüs oder Momente, in denen ein charaktervoller Nebbiolo im Mittelpunkt stehen soll.
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