Der West Cork Maritime Single Malt Irish Whiskey Virgin Oak Cask Finished Limited Edition 43% Vol. 0,7 l ist eine charakterstarke Abfüllung aus der renommierten West Cork Maritime Collection, die für ihren authentischen Bezug zur irischen Atlantikküste und handwerklich hergestellten Whiskeys bekannt ist. Produziert von den West Cork Distillers im südwestirischen Skibbereen, spiegelt diese limitierte Edition die Verbindung von irischer Brenntradition, maritimer Reifung und innovativer Fassveredelung wider.
Der Whiskey wurde zunächst in First Fill Bourbon Casks gereift, bevor er in frisch ausgebrannten Virgin Oak Casks aus der renommierten Kelvin Cooperage in den USA sein Finish erhielt. Diese jungfräulichen Eichenfässer, die zuvor keinen anderen Spiritus enthielten, verleihen dem Whiskey eine intensive Holznote, feine Würze und eine aromatische Tiefe, die typisch für unbelegte Eiche ist. Dadurch entsteht ein Single Malt mit markantem Charakter – würzig, leicht fruchtig und mit deutlich wahrnehmbarer Holzstruktur.
Mit 43 Volumenprozent Alkohol zeigt sich der West Cork Virgin Oak Cask Finished elegant und vollmundig zugleich. Das Zusammenspiel aus frischer Eiche, Vanille und pfeffriger Würze erzeugt ein modernes, lebendiges Aromaprofil, das die Innovationskraft der West Cork Distillers eindrucksvoll unterstreicht. Verkosternotiz:
Farbe: Helles Gold mit bernsteinfarbenem Glanz.
Nase: Heu, frische Eichenholzspäne, Vanille und leichte Röstaromen.
Geschmack: Zart fruchtig, trocken und leicht würzig mit deutlichen Noten von schwarzem Pfeffer und frischem Holz.
Abgang: Lang anhaltend, trocken und holzbetont mit würzigem Nachklang.
Der West Cork Maritime Virgin Oak Cask Finished eignet sich hervorragend zum puren Genuss oder mit einem Spritzer Wasser, um die kräftigen Holznoten zu mildern und die Vanillearomen hervorzuheben. Kulinarisch passt er ideal zu gegrilltem Fleisch, gerösteten Nüssen oder würzigen Käsesorten. Auch zu herzhaften BBQ-Gerichten oder rauchigen Desserts mit Karamell und Schokolade bietet er ein spannendes Aromenspiel. Diese Limited Edition verkörpert die perfekte Symbiose aus maritimer Reifung, irischer Brennkunst und amerikanischer Eichenintensität – ein Whiskey für Genießer, die Tiefe und Struktur schätzen.
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