Der Salzl New Style 2022 ist ein ausdrucksstarker, moderner Chardonnay aus dem burgenländischen Seewinkel, der kraftvolle Struktur mit eleganter Frische und aromatischer Tiefe vereint. Diese Premiumselektion zeigt eindrucksvoll, wie sich internationale Stilistik und regionale Identität harmonisch verbinden lassen. Die Reben wachsen auf Paratschernosem-Böden, bestehend aus lehmigem Sand mit hohem Kiesanteil, was dem Wein seine präzise Mineralität und markante Textur verleiht.
Die Vinifikation folgt einer besonders aufwendigen Ausbaumethode: Der Most durchläuft sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung bei 15 °C im kleinen Eichenfass, wobei die Feinhefe regelmäßig aufgerührt wird. Dieser intensive Kontakt mit der Hefe sorgt für zusätzliche Tiefe, cremige Fülle und eine besondere Aromatik. Mit 14 % Vol. Alkohol besitzt der Salzl New Style eine eindrucksvolle Präsenz und ein Lagerpotenzial bis mindestens 2031.
Dieser Chardonnay in modernem Stil überzeugt mit dichter Frucht, eleganter Würze und einem animierend salzigen Finale – ein Wein, der internationale Klasse mit burgenländischer Seele vereint und dabei besonders für Liebhaber strukturreicher Weißweine ein echtes Highlight darstellt.
Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven, saftigen Goldgelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bukett von exotischen Tropenfrüchten, reifem Apfel, getrockneter Marille, Ananas, Papaya, untermalt von feiner Holzwürze, Vanille, einem Hauch Kokos, weißer Schokolade, Weihrauch und subtilen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit kräftigem, lebendigem Körper, cremiger Textur, vollmundiger Saftigkeit und einer fein rauchigen Würze. Aromen von Pfirsich, Holunderblüten, Karamell, Vanilleschoten, getoastetem Weißbrot, Zitruszesten, Feigen und erneut Ananas begleiten das Finale, das von einer dezenten salzig-mineralischen Note belebt wird.
Säure: 4,4 g/l
Restzucker: 3 g/l
Der Salzl New Style 2022 ist ein perfekter Speisenbegleiter zu hellem Fleisch, Geflügel, auch dunklem Fleisch bei Histaminintoleranz, sowie zu Meeresfrüchten, Krustentieren, Innereien wie Beuschel oder Leber und asiatisch gewürzten Gerichten. Seine kräftige Art macht ihn ebenso zum idealen Solisten für genussvolle Momente. Servieren Sie ihn bei 10–12 °C im großen Burgunderglas – für ein kraftvolles, aromatisch dichtes und doch stilvolles Geschmackserlebnis mit modernem Charakter.
Vertrieb/Importeur:
Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Österreich
Vertrieb/Importeur E-Mail:
weingut@salzl.at
Hersteller/Destillerie:
Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Österreich
Marke:
Salzl Seewinkelhof
Allergene:
- O (= Schwefeldioxid und Sulfite)
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