Der Kilchoman MACHIR BAY Islay Single Malt Scotch Whisky gilt als das Flaggschiff der unabhängigen Farm-Destillerie Kilchoman Distillery und verkörpert den klassischen Hausstil der Brennerei in besonders zugänglicher Form. Benannt nach dem berühmten Strand Machir Bay an der Westküste Islays, steht diese Abfüllung für einen maritimen, rauchigen Islay-Charakter, der sich selbstbewusst neben den großen Namen der Insel behauptet. Der Whisky wird überwiegend aus etwa sechs Jahre alten Malts komponiert und vereint Frische, Rauch und Fassbalance zu einem klaren Gesamtbild.
Die Reifung erfolgt hauptsächlich in Ex-Bourbonfässern, ergänzt durch einen kleineren Anteil Oloroso-Sherryfässer, die dem Whisky zusätzliche Tiefe und Struktur verleihen. Abgefüllt mit 46% Vol., nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoff, bleiben Textur sowie alle aromengebenden Öle und Ester vollständig erhalten. Der Kilchoman Machir Bay ist damit bewusst authentisch gehalten und zeigt die Philosophie der Brennerei, Islay-Whisky vollständig vor Ort zu produzieren, vom Gerstenanbau bis zur Abfüllung. Diese Abfüllung eignet sich sowohl als Einstieg in die Kilchoman-Welt als auch als verlässlicher Vertreter eines klassischen, rauchigen Islay Single Malts.
Auszeichnungen:
- GOLD in Kategorie "Best Whisky Distillery International 2026" Verkosternotiz:
Farbe: Helles Gold, natürlich aus der Fassreifung.
Geschmack: Zunächst Vanille und Butterscotch, anschließend kräftige, süßliche Rauchnoten.
Abgang: Lang anhaltend, rauchig und ausgewogen.
Der Kilchoman MACHIR BAY Islay Single Malt Scotch Whisky eignet sich hervorragend für den puren Genuss und zeigt seine Vielschichtigkeit besonders gut mit etwas Zeit im Glas. Durch seinen maritimen Rauchcharakter harmoniert er sehr gut mit geräuchertem Fisch, gegrilltem Fleisch oder reifem Hartkäse. Auch als strukturierter Dram für Islay-Tastings bietet diese Abfüllung einen klaren Referenzpunkt und verbindet Zugänglichkeit mit authentischem Inselcharakter auf lang anhaltende Weise.
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