Der Salzl Grande Cuvée Josanna 2022 14% Vol. 0,75 l ist ein kraftvoller, eleganter Rotwein aus Österreich, der die Handschrift des renommierten Weinguts Salzl Seewinkelhof eindrucksvoll widerspiegelt. Diese hochwertige Cuvée aus dem Burgenland vereint die Rebsorten Merlot, Cabernet Franc, Zweigelt und Cabernet Sauvignon zu einem vielschichtigen, strukturierten Gesamtbild. Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen mit lössähnlichem Tschernosem auf sandigem Lehm mit hohem Schotteranteil sowie Paratschernosem und Sandböden, die dem burgenländischen Rotwein seine mineralische Tiefe verleihen.
Die Vinifikation erfolgt klassisch mit traditioneller Maischegärung im Stahltank bei rund 30 °C und etwa 14 Tagen Maischestandzeit, gefolgt vom biologischen Säureabbau. Anschließend reift die Grande Cuvée Josanna rund 12 Monate im kleinen Eichenfass, wodurch Struktur, Finesse und aromatische Komplexität entstehen. Mit 14 % präsentiert sich dieser österreichische Rotwein gehaltvoll, ausgewogen und elegant. Das optimale Trinkfenster liegt zwischen 2026 und 2035, wodurch sich diese Salzl Cuvée auch hervorragend für längere Lagerung eignet. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich ein tiefdunkles Rubinrot, mit opakem Kern und zarter Randaufhellung, In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Kirschen, Cassis und Heidelbeeren, begleitet von Schokolade, Kakao, Kräuterwürze, Orangenzesten, Rum-Kokos und feiner Röstaromatik, Am Gaumen präsentiert sich die Grande Cuvée Josanna 2022 gehaltvoll und saftig, mit konzentrierter Beerenfrucht, Zwetschke, Kräuterwürze, geschmeidigen Tanninen sowie Noten von Espresso, Vanille und reifer Wildkirsche, Der Abgang ist komplex und vielschichtig, lang anhaltend und von mineralischer Tiefe, Nougat und Edelholzwürze geprägt.
Säure: 4,8 g/l
Restzucker: 2,4 g/l
Diese Cuvée aus dem Burgenland passt hervorragend zu geschmorten Speisen mit dunklen Saucen sowie zu Rindfleischgerichten wie geschmortem Rinderbraten oder Short Ribs. Besonders gut harmoniert sie auch mit Wildgerichten, kräftigen Pastagerichten oder gereiftem Hartkäse. Serviert bei etwa 16 bis 18 °C und idealerweise im Bordeaux-Glas entfaltet die Salzl Grande Cuvée Josanna 2022 ihre Struktur und Eleganz optimal und eignet sich perfekt für anspruchsvolle Menüs und genussvolle Abende.
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