Der Salzl Zweigelt Reserve 2022 14% Vol. 0,75 l ist ein charaktervoller österreichischer Rotwein aus dem Burgenland, der die Ausdruckskraft der Rebsorte Zweigelt in einer besonders eleganten und strukturierten Form zeigt. Produziert wird dieser hochwertige Zweigelt Reserve vom renommierten Weingut Salzl Seewinkelhof, das für präzise vinifizierte Rotweine aus dem Seewinkel bekannt ist. Dieser Burgenland Rotwein verbindet intensive Frucht, feine Würze und eine ausgewogene Struktur und steht exemplarisch für moderne österreichische Zweigelt-Weine.
Die Trauben stammen von Reben, die auf Paratschernosem-Böden aus lehmigem Sand mit hohem Kiesanteil wachsen, wodurch dem Wein eine feine Mineralität und Tiefe verliehen wird. Die Vinifikation erfolgt durch eine traditionelle Maischegärung im Edelstahltank bei etwa 30 °C mit rund 14 Tagen Maischestandzeit, wodurch Farbe, Aroma und Tannin optimal extrahiert werden. Anschließend erfolgt der biologische Säureabbau, bevor der Wein 12 Monate im kleinen Eichenfass reift. Diese Reifung verleiht dem Zweigelt Reserve zusätzliche Komplexität, feine Röstaromen und eine harmonische Struktur. Die Abfüllung erfolgt im August 2025. Der Wein besitzt ein Lagerpotenzial von etwa 2025 bis 2034 und entwickelt über die Jahre zusätzliche Tiefe und Eleganz. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich ein dunkles Rubingranat mit nahezu schwarzem Kern, violetten Reflexen und zarter Randaufhellung, In der Nase entfalten sich feine Fruchtnoten von reifen Weichseln, Kirschkompott und Heidelbeeren begleitet von Tabak, kandierten Orangenzesten sowie dezenten Röstaromen, Am Gaumen präsentiert sich der Wein cremig und kraftvoll mit saftiger Kirschfrucht, rotem Waldbeerkonfit, feiner Mineralik und elegant eingebundenen Tanninen ergänzt durch einen schokoladigen Hauch und dezente Kokosnoten, Der Abgang ist würzig, harmonisch und lang anhaltend.
Säure: 4,5 g/l
Restzucker: 3,3 g/l
Der Salzl Zweigelt Reserve ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu Kalbsleber, hellem Fleisch mit dunklen Saucen, geschmorten Fleischgerichten oder Wildgerichten. Ebenso harmoniert dieser österreichische Rotwein aus dem Burgenland mit Pilzgerichten, kräftigen Pastagerichten oder gereiftem Käse. Serviert bei etwa 16–18 °C entfaltet dieser Zweigelt Reserve aus Österreich seine fruchtige Tiefe, seine elegante Würze und die harmonische Struktur besonders gut. Für den optimalen Genuss empfiehlt sich ein Bordeauxglas, das die komplexen Aromen dieses charaktervollen Rotweins ideal zur Geltung bringt.
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